Formule Déjeuner
Du
Lundi au Vendredi (sauf jours férés)
Les entrées
“fraîcheur à croquer”
Fleurs à croquer, Noix de St. Jacques aux Pistaches
Plancha de soupions, risotto aux pistils de safran
Tartare de thon a l’orange et
violette dentelle de tomate
Pomme fruit, lamelles de Magret de canard fumé
Raie aux Pistaches émulsion d’huîtres
et citron, fleurs de bourrache
Les plats
« fraîcheur et chaleur »
Le plat du jour,
la salade chaleur du our
Loup, purée d’herbes, jus vanille-citronvert(supp 4€)
Tranche de filet de thon a l’eau de rose
Côte de veau, purée aux châtaignes,
sauce à l’orange
Aiguillettes de canard aux manges
acidulées
Douces Fleurs à découvrir
Le sélection
de Fromage
ou
Les
desserts
Emotion
de poire et coing, infusion de badiane et d'orange
Pomme
rotie, glace pain d'épices, dentele d'ananas
« Craquant-moelleux » pomme
citronnelle, sorbet poire
Millefeuille
la vanille, coulis
de poire
Baba à doser soi-même, saveur
exotique
Croustillant chocolat
plat du jour prix du jour
entree-dessert 25€
plat-dessert 28€
entrée
plat 31€
menu 3 plats 38€