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Vini Sud
Menu
Amuses bouches du
«feuille de vignes»
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Langoustines aux agrumes
et risotto aus pixtils de safran
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Noix de St Jacques aux pistaches
Fleurs à croquer et œuf de poissons
volants
« Osmose entre Mer et Fluide »
(Choix de viandes ou poissons avec votre séléctions de vins)
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Raisins déguisés
Douce fleurs à découvrir
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« Pom-Pom »
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Croustillant Chocolat
80€
Pour agrémenter votre menu, sur demande, nous pouvons vous servir :
Si, vous aimez, de la truffe noire, vendue au poids et une portion de
fromages.
L’équipe de Tamarillos ont le plaisir d’agiter vos papilles et vous
souhaite une belle découverte des Fluides du sud de la France et
d’ailleurs. Bon appétit…..
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"Fluide"
coup de coeur
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Blanc |
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Domaine de la Marfée «
Frisons d’Ombelle » - 2006
Vin de pays
de ‘Hérault « Terroir St Georges d’Orques – Thierry Hasard
Blanc subtil notes florales, bouquet de printemps
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35€ |
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Cave d’Embres et
Castelmaure « La Comporte du Garage » 2008
AOC Corbières
Un blanc magique `a la fois gras et minéral, fruité mais floral
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38€ |
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Domaine des Grécaux «
Héméra » - 2002
– Vin Bil
Coteaux du
Languedoc : Montpeyroux – Famille Caujolle
Un plein de finesse, un soupçon de minéralité et une louche de
plaisir
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40€ |
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Domaine de la Rectorie «
Argile » - 2008
Terroir
Coilioure – Famille Parcé & Legrand
Une perle rare, issue d’un des plus grand terroir à blanc des
Sud
Des fragrance des agrumes viennent se mêler aux notes des genets
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60€ |
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Domaine Gauby « Coume
Gineste » - 2006
Vins de Pays
Côtes Catalanes – Famille Gauby
Un vigneron atypique qui sur le terroir de Calce, à des accents
de grand vins septentrionaux |
100€ |
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Rouge |
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Cave d’Embres et
Castelmaure « No 3 » - 2007
AOC Corbières
Un vin riche, ample et méditerranéen, aux aromes de fruits noirs
de vanille et d’épices
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38€ |
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Mas de Mortiès « Jamais
content » - 2007 Vin Bil
Coteaux du
Languedoc : Pic St Loup – Famille Moustier & Guiraudon
Un superbe terroir donne les grand vins, c’est le cas de cette
cuvée soyeuse aux notes des mures et fruits rouges écrasés.
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38€ |
Mas Julien « Etats
d’Ame » - 2007
Coteaux du
Languedoc « Terroir de Jonauières ls Jolie – Oliver Julien
La cuvée est fraiche, pleine de beaux tannins souples et fins,
le nez est précis, la bouche ronde. |
38€ |
Domaine de Peyre Rose –
2003
Coteaux de
Languedoc : Terroir de St Pargoire – Marlène Sorla
Son Nouveau Terroir à découvrir, un des plus grands vins de
France. Note de fruits noir « Saveurs du Sud »
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95€ |
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TAMARILLOS
2, place du marché aux fleurs
34000 Montpellier
FRANCE
Résa:
Tel: 04 67 60 06 00
Fax: 04 67 60 06 01
38€ |
