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Menus
Version Français
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2008
Entrées - (Starters)
Fraîcheur à croquer - (Cold Starters)
Chaleurs (Hot Starters)
Les Plats (Main Courses)
Les Fromages - (Cheeses)
"Brebis" confiture de figues ou de cerises "Quatre coing de Comté, Pelardon, jeunes pousses de salade et noix Sorbet fromage blanc 8€ Assortiment de fromages 12€ Fromage et truffes noires 18€
Douces fleurs à découvrir Moment ludique avec des infusions florale
Les Desserts (Desserts)
Emotion Poire et Coing, infusion de bodine et d'orange Croquant-moeleux" de pomme-citronnelle, sorbet Poire Pomme rotie, glace pain d'épices, dentele d'ananas Figues roties, glace au pétales de Rose Millefeuille vanille, coulis poire Baba au rhum à doser soi-même, saveur exotique Croustillant, praline noisette et chocolat Autour du chocolat (cuisson 8 min) 14 €
Digestifs Hot Drinks - Coffee, Teas
MENUS Menus Served per Table Only |
TAMARILLOS
2, place du marché aux fleurs FRANCE
Formule Déjeuner Lunch time Menu Served from Monday to Friday (except public holidays)
Les entrées “fraîcheur à croquer”
Fleurs à croquer, Noix de St. Jacques aux Pistaches Plancha de soupions, risotto aux pistils de safran Tartare de thon a l’orange et violette dentelle de tomate Pomme fruit, lamelles de Magret de canard fumé Raie aux Pistaches émulsion d’huîtres et citron, fleurs de bourrache
Les plats « fraîcheur et chaleur » Le plat du jour, la salade chaleur du our Loup, purée d’herbes, jus vanille-citronvert(supp 4€) Tranche de filet de thon a l’eau de rose Côte de veau, purée aux châtaignes, sauce à l’orange Aiguillettes de canard aux manges acidulées Douces Fleurs à découvrir Le sélection de Fromage ou Les desserts Émotion d’orange sanguine aux pistils de safran Pomme rotie, glace pain d’épices, dentelle d’ananas «Craquant moelleux» pomme citronnelle, sorbet poire Millefeuille vanille, coulis de Poire Baba à doser soi-même, saveur exotique Croustillant chocolat Atmosphère chocolat et mangue
plat du jour prix du jour entree-dessert 25€ plat-dessert 258 entrée plat 31€ menu 3 plats 38€
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Menu
Amuses bouches Appetisers
Fleurs à croquer, noix de St Jacques aux pistaches
Flower Bites, Scallops with
Cote de veau, purée de châtaignes sauce à l’orange
Veal Cutlet, Chestnut Purée,
Douces fleurs à découvrir An Exploration of Sweet Flowers
« Craquant Moelleux » pomme citronnelle, sorbet poire
“Smooth Crisp” Apple, |
Menu
Amuses bouches Appetisers
Langoustine aux fraises craquantes Langoustine with Crunchy Strawberries
Fleurs à croquer noix de St Jacques aux pistaches Flower Bites, Scallops with Pistachio Nuts
Foie gras poêlé au chocolat Foie Gras Fried with Chocolate
Fromages et fruits
Douces fleurs à découvrir An Exploration of Sweet Flowers
Emotion de d'orange sanguine avec pistils de saffron
“Emotion”
of Blood Orange
Croustillant praliné et chocolat Praline and Chocolate Crisp |
Menu
Amuses bouches Appetisers
Mangue et foie gras « poêlés pressés » Mango and Foie Gras “ Fried, Pressed”
Noix de St Jacques et pousses d’épinards tièdes aux pistaches Scallops and Warm Baby Spinach with Pistachio Nuts
« Pêche » du jour Catch of the Day
Côte de veau, purée d’herbes et citron Veal Cutlet, Purée of Potato with Herbs and Lemon
Douces fleurs à découvrir An Exploration of Sweet Flowers
Millefeuille vanille, coulis poire Vanilla Slice, Pear Coulis
Chocolat Chocolate
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Menu
Amuses bouches Appetisers
Langoustines au citron vert Langoustines with Lime
Noix de St Jacques et pousses d’épinards tièdes aux pistaches Scallops and Warm Baby Spinach with Pistachio Nuts
Légumes verts au lait de coco
Fresh Green Vegetables in
Loup, purée de fines herbes jus vanille-citron vert
Sea Bass, Purée of Herbs,
Foie gras poêlé au chocolat Foie Gras Fried with Chocolate
Fromages Cheese Selection
Atmosphere de chocolat et mangue Chocolate and Mango Atmosphere
Chocolat Chocolate |
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55€
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70€
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80€
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90€
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| Menus Can be Supplied in Braille | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
